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ビタミンとは
ビタミンについて
ビタミンとは、微かな量で体の機能を維持する微量栄養素です。
三大栄養素である炭水化物、たんぱく質、脂質が体内でエネルギーに変わる時や、筋肉や皮膚など体の構成成分に変わる時に、転換の手助けをする重要な栄養素といえるでしょう。
ビタミンが不足すると三大栄養素をうまく転換できなくなり、体にさまざまな影響を与えます。
これがいわゆる「ビタミン欠乏症」と呼ばれているもので、各ビタミンに特有の症状が現れてきます。
「ビタミンＢ1」の不足から起こる「脚気」（かっけ）は、ビタミン欠乏症として一番有名な言葉ではないでしょうか。
またビタミンには油や水に溶けやすいかどうかの性質によって、「脂溶性ビタミン」と「水溶性ビタミン」に区分されています。
脂溶性ビタミンにはビタミンA・D・E・Kなどがあり、水溶性ビタミンにはビタミンB群・Cがあります。
普通、ビタミンは原則的に動物体内では生合成されませんので、私達は食物などから摂取しなければなりません。
ビタミンの必要量（栄養所要量）等は、「ｍｇ」で示されています。
（但し、ビタミンＡとＤは、「ＩＵ」で表されています）健康な身体を保つにはこの各ビタミンの1日あたりの必要摂取量をできるだけ摂取した方が良いでしょう。
健康に必要なのに体内で合成されないビタミンは、サプリメントなどで摂取することも可能です。
サプリメントの中では一番種類も豊富に出回って、多くの人が購入しているのがこのビタミン類ではないでしょうか？
ビタミンとは
水溶性ビタミンの役割①（ビタミンＢ類）
水溶性ビタミンの役割②（ビタミンＣ）
脂溶性ビタミンの役割
ビタミンを食事で取るには？①
ビタミンを食事で取るには？②
不足したビタミンはサプリメントで
サプリメントの飲み方注意点
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