ビタミンを食事で取るには？①

水溶性ビタミンを多く含む食品

ビタミンB1 …豚肉、内臓類、落花生、大豆、ウナギ、シイタケ、玄米、などビタミンB2 …内臓類、シジミ、納豆、サバ、卵、イワシ、牛乳などビタミンB6 …イースト、魚類、内臓類、大豆、バナナ、玄米などビタミンB12… 内臓類、カキ、魚類、肉類、卵、チーズなど葉酸…ホウレンソウ、大豆、魚類、肉類、豆類、アスパラガス、南瓜、カニ、パン、ニンジン、バナナ、牛乳などナイアシン …カツオ他魚類、落花生、大豆、肉類、玄米、小麦、ソラ豆などパントテン酸… 内臓類、豆類、卵、玄米などビオチン… 内臓類、卵、豆類、鶏肉、カキ、ベーコン、小麦などビタミンC…ブロッコリー、イチゴ、かんきつ類、ピーマン、ホウレンソウ、カリフラワー、サヤエンドウ、キャベツなど脂溶性ビタミンを多く含む食品

ビタミンA …ニンジン、シュンギク、コマツナ、ホウレンソウ、ウナギなどビタミンＤ…マグロ（トロ）、イワシ、カツオ、サンマ、サバ、マス、ウナギ、内臓類などビタミンE…アーモンド、大豆、落花生、マーガリン、ウナギ、エンドウ豆、シジミ、カツオ、卵、サケ、アユ、ホウレンソウ、内臓類、牛乳などビタミンK …大豆（納豆）、ホウレンソウ、キャベツ、ハクサイ、牛乳、馬鈴薯、トマトなど

ビタミンとは
 水溶性ビタミンの役割①（ビタミンＢ類）
水溶性ビタミンの役割②（ビタミンＣ）
脂溶性ビタミンの役割
 ビタミンを食事で取るには？①
ビタミンを食事で取るには？②
不足したビタミンはサプリメントで
 サプリメントの飲み方注意点